Variante del classico Negroni con note agrodolci, fresche e intense
Kyoto Tonic
9
Japanese dry gin, sake allo yuzu, tonica, timo
Gin tonic dai sentori agrumati e floreali
Japan Mule
9
Tequila, sake, ginger beer, alga nori, fetta di lime, chili oil
Note fresche e lievemente speziate
Tokyo Decadence
10
Vodka, sake, succo di lime, passion fruit, tonica, fetta di lime, foglie di menta
Rotondità tropicali e balsamiche con un finale agrumato
Asian Fizz
9
Yuzu, gin, litchee, olio essenziale al basilico
Semplice, rinfrescante e accattivante
Decipiens blue
9
Vodka, triple sec, umeshu infuso all’arancia, estratto di mirtillo
lime
Intenso e fruttato
Cocktail special giornaliero
10
Il nostro personale realizzerà giornalmente un cocktail speciale che richiama le atmosfere e i sapori nipponici
Birre
Asahi Super Dry 33cl
4
5% Premium Lager
Sapore pulito, secco e rinfrescante
Far yeast brewery tokyo beer 33CL
8
5% Blanche
Luppolo fresco ben equilibrato e profumo fruttato
Green beer Far yeast brewery Tokyo IPA 33CL
8
6% IPA Belga
Luppolo agrumato leggermente amaro, sentori di malto tostato
Heineken 0.0 33CL
4
0% Alcool
Note fruttate rinfrescanti, corpo morbido e maltato
Sake
Sword of Samurai, Junmai
6
Corposo, picco di Umami, leggermente bitter con sensazioni di fiori di ciliegio
Stella Muroka, Junmai
10
Fresco al palato, aromi floreali
Masumi Kaya, Junmai
6
Aromi delicati, fragrante e agrumato
Ninki Black, Junmai
7
Aroma ampio, profondo, con note che
richiamano il melone
Fumotoi Yukimegami, Daiginjo
12
Elegante aroma di frutta e affascinante dolcezza
Konishi Hivashibori Gold, Daiginjo
6
Agrumato con fragranze di fiori di ciliegio e pera
Shirayuki Edo Genshu , Junmai
9
Note di legno e caramello, sfumature sul tabacco
Hatsumago, Densho (caldo)
8
Note mandorlate e cremose, complesso e delicato
Distillati
Kodaraka, Yuzu
6
Liquore leggero allo yuzu, agrume tipico giapponese
Kikuisami, Umeshu
6
Liquore leggero alla prugna giapponese
Asahi Manen Kuro Koji, Shoshu
5
Distillato di patate giapponesi
dalle eleganti sensazioni umami
Nikka from the barrel, Whisky
6
Whisky giapponese, note tostate e armoniche
Sake
Sword of Samurai, Junmai
6
Corposo, picco di Umami, leggermente bitter con
sensazioni di fiori di ciliegio
Stella Muroka, Junmai
10
Fresco al palato, aromi floreali
Masumi Kaya, Junmai
6
Aromi delicati, fragrante e agrumato
Ninki Black, Junmai
7
Aroma ampio, profondo, con note che
richiamano il melone
Fumotoi Yukimegami, Daiginjo
12
Elegante aroma di frutta e affascinante dolcezza
Konishi Hivashibori Gold, Daiginjo
6
Agrumato con fragranze di fiori di ciliegio e pera
Shirayuki Edo Genshu , Junmai
9
Note di legno e caramello, sfumature sul tabacco
Hatsumago, Densho (caldo)
8
Note mandorlate e cremose, complesso e delicato
Distillati
Kodaraka, Yuzu
6
Liquore leggero allo yuzu, agrume tipico giapponese
Kikuisami, Umeshu
6
Liquore leggero alla prugna giapponese
Asahi Manen Kuro Koji, Shoshu
5
Distillato di patate giapponesi
dalle eleganti sensazioni umami
Nikka from the barrel, Whisky
6
Whisky giapponese, note tostate e armoniche
Tè e Tisane
Tè Verde
4
Con infuso di gelsomino e calendula
Tè Nero
4
Con infuso di rose e pepe Sichuan
Tisana
4
Con infuso di zenzero e limone
Soft Drinks
Acqua Microfiltrata
2
Naturale / Frizzante
Coca Cola
3,5
Coca Cola Zero
3,5
Soft drinks
Acqua Microfiltrata
2
Naturale / Frizzante
Coca Cola
3,5
Coca Cola Zero
3,5
Vini
Bollicine
SPARKLING RIESLING - Dr Loosen (Germania)
6
24
Riesling
PECORANTE - Terre d’Arengo (Italia)
25
Sangiovese, pecorino
PONGRACZ METODO CLASSICO - Pongracz Cap Classique (Sud Africa)
30
Pinot nero, chardonnay
CHAMPAGNE BRUT RESERVE - Palmer & Co (Francia)
65
Chardonnay, pinot nero, pinot meunier
Bianchi
RIESLING DRY - Dr Loosen (Germania)
6
24
Riesling
GEWURZTRAMINER - Villa Wolf (Germania)
6
24
Gewurztraminer
PINOT GRIS RESERVE - Engel (Francia)
34
Pinot Gris
POUILLY FUMÉ - Domaine Lebrun (Francia)
38
Gewurztraminer
PETIT CHABLIS - Domaine Sebastien Dampt (Francia)
38
Chardonnay
SAUVIGNON BLANC - Saint Clair (Nuova Zelanda)
34
Sauvignon blanc
Rosati
COTE DE PROVENCE - Domaine Houchart (Francia)
8
32
Grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon
Rossi
PINOT NOIR - Villa Wolf (Germania)
6.5
24
Pinot noir
BORDEAUX ROUGE - Chateau le Maroutine (Francia)
30
Merlot, cabernet sauvignon
Attraverso un’attenta selezione europea e del mondo, c’è tutta la nostra volontà di esprimere un pensiero globale di unità ed unicità, che ci permetta di poter viaggiare ed assaporare le mille sfumature del mondo, il tutto restando seduti di fronte ad una ciotola fumante di ramen
良い旅を!
Buon Viaggio
Il primo ramen bar delle Marche a Porto San Giorgio
