Drink List

Cocktail

Ki Negroni

9

Umeshu, bitter, vermouth, sake, aperitivo Gamondi

Variante del classico Negroni con note agrodolci, fresche e intense

Kyoto Tonic

9

Japanese dry gin, sake allo yuzu, tonica, timo

Gin tonic dai sentori agrumati e floreali

Japan Mule

9

Tequila, sake, ginger beer, alga nori, fetta di lime, chili oil

Note fresche e lievemente speziate

Tokyo Decadence

9

Vodka, sake, succo di lime, passion fruit, tonica, fetta di lime, foglie di menta

Rotondità tropicali e balsamiche con un finale agrumato

Asian Fizz

9

Yuzu, gin, litchee, olio essenziale al basilico

Semplice, rinfrescante e accattivante

Decipiens blue

9

Vodka, triple sec, umeshu infuso all’arancia, estratto di mirtillo lime

Intenso e fruttato

Cocktail special giornaliero

9

Il nostro personale realizzerà giornalmente un cocktail speciale che richiama le atmosfere e i sapori nipponici

Birre

Asahi Super Dry 33cl

4

5% Premium Lager

Sapore pulito, secco e rinfrescante

Wheat King Wit 33cl

8

5% Blanche

Stile Ale Belga con note fruttate

Rising Sun Pale Ale 33cl

8

7% Pale Ale

Agrumata, balsamica e speziata

Sake

Sword of Samurai, Junmai

6

Corposo, picco di Umami, leggermente bitter con sensazioni di fiori di ciliegio

Stella Muroka, Junmai

10

Fresco al palato, aromi floreali

Masumi Kaya, Junmai

6

Aromi delicati, fragrante e agrumato

Ninki Black, Junmai

7

Aroma ampio, profondo, con note che richiamano il melone

Fumotoi Yukimegami, Daiginjo

12

Elegante aroma di frutta e affascinante dolcezza

Konishi Hivashibori Gold, Daiginjo

6

Agrumato con fragranze di fiori di ciliegio e pera

Shirayuki Edo Genshu , Junmai

9

Note di legno e caramello, sfumature sul tabacco

Hatsumago, Densho (caldo)

8

Note mandorlate e cremose, complesso e delicato

Distillati

Kodaraka, Yuzu

6

Liquore leggero allo yuzu, agrume tipico giapponese

Kikuisami, Umeshu

6

Liquore leggero alla prugna giapponese

Asahi Manen Kuro Koji, Shoshu

5

Distillato di patate giapponesi dalle eleganti sensazioni umami

Nikka from the barrel, Whisky

6

Whisky giapponese, note tostate e armoniche

Sake

Sword of Samurai, Junmai

6

Corposo, picco di Umami, leggermente bitter con sensazioni di fiori di ciliegio

Stella Muroka, Junmai

10

Fresco al palato, aromi floreali

Masumi Kaya, Junmai

6

Aromi delicati, fragrante e agrumato

Ninki Black, Junmai

7

Aroma ampio, profondo, con note che richiamano il melone

Fumotoi Yukimegami, Daiginjo

12

Elegante aroma di frutta e affascinante dolcezza

Konishi Hivashibori Gold, Daiginjo

6

Agrumato con fragranze di fiori di ciliegio e pera

Shirayuki Edo Genshu , Junmai

9

Note di legno e caramello, sfumature sul tabacco

Hatsumago, Densho (caldo)

8

Note mandorlate e cremose, complesso e delicato

Distillati

Kodaraka, Yuzu

6

Liquore leggero allo yuzu, agrume tipico giapponese

Kikuisami, Umeshu

6

Liquore leggero alla prugna giapponese

Asahi Manen Kuro Koji, Shoshu

5

Distillato di patate giapponesi dalle eleganti sensazioni umami

Nikka from the barrel, Whisky

6

Whisky giapponese, note tostate e armoniche

Tè e Tisane

Tè Verde

3

Con infuso di gelsomino e calendula

Tè Nero

3

Con infuso di rose e pepe Sichuan

Tisana

3

Con infuso di zenzero e limone

Acqua

Acqua Microfiltrata

2

Naturale / Frizzante

Acqua

Acqua Microfiltrata

2

Naturale / Frizzante

Bollicine

SPARKLING RIESLING - Dr Loosen (Germania)

6

24

Riesling

PECORANTE - Terre d’Arengo (Italia)

25

Sangiovese, pecorino

PONGRACZ METODO CLASSICO - Pongracz Cap Classique (Sud Africa)

30

Pinot nero, chardonnay

CHAMPAGNE BRUT RESERVE - Palmer & Co (Francia)

65

Chardonnay, pinot nero, pinot meunier

Bianchi

RIESLING DRY - Dr Loosen (Germania)

6

24

Riesling

GEWURZTRAMINER - Villa Wolf (Germania)

6

24

Gewurztraminer

PINOT GRIS RESERVE - Engel (Francia)

34

Pinot Gris

POUILLY FUMÉ - Domaine Lebrun (Francia)

38

Gewurztraminer

PETIT CHABLIS - Domaine Sebastien Dampt (Francia)

38

Chardonnay

SAUVIGNON BLANC - Saint Clair (Nuova Zelanda)

34

Sauvignon blanc

Rosati

COTE DE PROVENCE - Domaine Houchart (Francia)

8

32

Grenache, cinsault, syrah, cabernet sauvignon

Rossi

PINOT NOIR - Villa Wolf (Germania)

6.5

24

Pinot noir

BORDEAUX ROUGE - Chateau le Maroutine (Francia)

30

Merlot, cabernet sauvignon

Attraverso un’attenta selezione europea e del mondo, c’è tutta la nostra volontà di esprimere un pensiero globale di unità ed unicità, che ci permetta di poter viaggiare ed assaporare le mille sfumature del mondo, il tutto restando seduti di fronte ad una ciotola fumante di ramen